近日，一场接地气、冒热气的食用菌技术专项培训班在牧羊村委会、汇林有机云菌基地火热开班。此次培训由阿子营街道办事处联合中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南汇林生物科技有限公司共同举办，累计吸引辖区内多家村集体经济合作社、种植户、农技人员120余人参训。培训采用“理论授课+田间实操”模式，将课堂搬进田间、把技术送到地头，为乡村振兴注入实实在在的人才动能。

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培训伊始，昆明食用菌研究所、盘龙科技特派团专家团队，围绕羊肚菌、大球盖菇等高附加值菌种的栽培管理、分装保鲜等技术要点展开系统讲解。授课专家将专业技术转化为通俗易懂的“乡土语言”，从出菇期管理、温光水气精准调控到病虫害绿色防控，逐一拆解实操难点。参训学员边听边记、踊跃提问，现场学习氛围浓厚。

理论教学结束后，全体学员走进食用菌基地，开启“田间课堂”实战演练。在菌棚和大田里，专业技术人员围绕接种、出菇调控等实操技巧逐一开展标准化示范操作，对食用菌在不同周期样本栽种管理过程中的操作技巧进行“一对一”答疑、“手把手”指导，并邀请有种植经验的农户分享种植周期中所需的注意事项，让学员在边学边练中真正把技术学到手、用得上。

    培训结束后，许多农户表达了尝试种植的意愿并同云南汇林生物科技有限公司签订种植合同，云南汇林生物科技公司负责人表示，将全程为合作农户食用菌生产种植保驾护航，提供免费技术保障及成品收购服务，确保农户“生产无忧，销售无虑”。下一步，阿子营街道将持续深化与科研院所和龙头企业的合作，常态化开展农村使用技术培训，培育一批懂技术、会经营、能带动的食用菌产业“带头人”，让“小菌菇”真正成为群众增收致富的“大产业”。