随着中秋节的临近，茨坝街道联合茨坝市场监督管理所开展月饼生产企业专项检查，为确保月饼的质量和安全。

从源头上保证月饼的质量安全，督促生产企业严格遵守食品安全相关法律法规，切实履行食品安全主体责任，加强质量安全管理，确保市民在享受团圆之乐的同时，能够吃到安全、健康的月饼。

在检查过程中，一是对月饼加工企业的资质进行检查。确保企业具备合法的生产经营资质，食品加工人员持有有效健康证上岗；二是检查原辅材料是否变质，进货查验制度是否落实到位，食品添加剂使用是否规范，生产车间环境卫生是否规范；三是督促生产企业严把原料进货查验关，严控生产过程和检验关，落实食品安全主体责任，规范安全生产流程。

此次检查，通过“边检查、边宣传”的工作机制，向经营者宣传食品安全相关法律法规，普及新的标准和要求，引导规范经营，避免过度包装现象，保障消费者的合法权益，保障广大群众能吃到安全、放心的月饼。